相狗经怎么选黄土狗?

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黄狗并非个个都宜入药,必须是狗年所生的黄色黑斑狗,其体重、身高和特征都有要求,体长不足3斤、个头太小或体重超过15斤的都不宜入药。

相狗经:

狗头要方大,耳朵要厚实且能盖过眼睛,鼻梁上要有两条黑线,眼珠为黄色,皮毛暗黄,臀部长毛,身型壮硕,四肢匀称,且足有五趾(即多出一个“小拇指”)。

杀狗经:

宰杀宜在狗年狗日狗时,以一把狗年狗日特铸的大刀,由精通狗经的老道亲自行事,在老道的念咒声中,大刀砍下狗头时要一气呵成,不能拖泥带水。

煮狗经:

将宰杀的狗割皮剔骨,只取其肉、心、肝、肺等重要脏器放入口大底小的狗年特制铜锅(以不放大米能容5升水为准),置狗年生的狗炭火上用猛火烧至沸腾后,改用小火慢煨。

煨狗经:

待锅中水干,再兑入适量狗年所产老黄酒,煨干;再兑入狗油,煨干。如此反复三次,再放入18味辅料,小火慢煨三个时辰。至此,一锅狗肉才大功告成。

藏狗经:

将所有狗料用猪皮包好,扎紧,埋入狗年所取的黄土地三尺深,三年取出。如此反复三次,是为狗年狗日狗时所出的狗宝,再将狗宝晒干,磨粉,狗肉做丸,其他辅料做散。

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