怎么给狗狗做牛钙骨？
1、材料：（2只小羊排）、盐、葱、姜、胡椒粉、生抽、白糖、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、香叶、大蒜、香菜、老抽 、芝麻香油 方法： 步骤1.清洗羊排洗净血水，用冷水浸泡半小时后捞出控水备用；锅内加水，放入姜片和羊肉，煮出血沫，将羊排捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入葱段、料酒、胡椒粉，同时注入适量清水，盖上锅盖，大火烧上汽后转小火炖30分钟左右；
步骤2.准备调味料：香葱、香菜分别剁碎，生姜去皮切片，干红辣椒用剪刀剪成细丝，蒜瓣去皮用刀背拍成蒜泥状；取一个小碗，倒入生抽、老抽、白糖、醋、食盐搅匀调成酱汁待用；
步骤3.将调好的酱汁淋在煮得酥软的羊排上，盖上盖子小火焖制15分钟后关火让酱汁的味道充分融入其中；最后打开锅盖大火烧开汤汁，撇净浮沫，滴入数滴香油翻匀即可出锅装盘，撒上葱花、香菜碎点缀即可食用。
Tips： 炖肉时，新买的铁锅可能会粘底，因此需要提前热锅祛锈。 在炖煮的过程中，可以拿勺子舀起汤汁沿着锅壁缓缓倾倒，这样就不会粘底了。 我用的是电饭煲，直接按煮饭程序做的，省事！