身上有红点的鱼能吃吗？
可以吃，那是它的鱼鳞… 这是虹鳟鱼，非野生，是人工养殖的。 为什么会有一片一片的红色？ 因为它是冷水性鱼类，适合在温度较低的水里生存。 为了适应低温环境，它体内产生了少量红色素。当它被做成食物的时候，这些色素不会消失，就成了红色的鱼了~ 和虹鳟鱼一起混养的一般都是冷水性鱼类，比如我们常见的金鱼、泰国斗鱼等，它们的鱼鳞颜色也是红色的。
要区分是不是虹鳟鱼，最可靠的办法就是看背鳍和尾鳍的末端是否有透明色的区域(图中箭头所示)，如果有的话，那就是虹鳟了～ 如果没有这个特征，但是身上有一片一片的红，那也不是虹鳟，可能是另外两种冷水性鱼：金线鲃或者宽体金线鲃。 这俩鱼跟虹鳟很像，但是虹鳟的腹部是白色的，而这俩鱼的腹部是黄色的。最关键的是，这俩鱼的鱼鳞颜色在体表分布的是连续的，并不像虹鳟那样有一块一块的。
乌鳢，又叫黑鱼和乌龟鱼，因为身上有类似乌龟的花纹而得名。黑鱼全身是黑色的，上面有黑色的花纹，看起来有点像红点。它属于一种凶猛的掠食鱼类，是淡水鱼中的“猛虎”。因为它身体强壮，而且肉质鲜美，所以经常成为人们餐桌上的美味。
黑鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等人体所需的营养元素，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。中医认为，黑鱼味甘性平，有滋补健胃、利水消肿的功效。妇女产后吃黑鱼汤可以滋补身体，同时也有利于乳汁分泌；水肿病人吃黑鱼也可以促进体内水分排出，有助于消肿。
黑鱼在生长过程中体内积累的汞等重金属含量较高，建议每次食用不要过量，控制在1斤/周以内，特殊人群（如儿童、孕妇和50岁以上中老年人）控制在半斤内，而且一定要煮熟煮透后食用。
