全黑的德牧叫什么意思？
首先纠正一下，不是“黑色的德牧”，而是“纯黑色的德牧”，和“黑背”是一个意思。 至于为什么会出现这种颜色——黑色德牧——就不得不提一下黑德牧的遗传学了。（其实也为了说明为什么黑德牧不像其他颜色的德牧那样活泼好动。）
理论上来说，黑色是显性基因，也就是说只要有一个黑色基因，就会显示为黑色；而白色属于隐性基因，如果一对染色体上有一个黑色基因和一个白色基因的话，那么表现出来的就是白色。 但是……事情没那么简单！ 犬的颜色是由色素细胞决定的。这些色素细胞存在于皮肤的毛囊里，有两种，一种是黑色素细胞，产生黑色素，决定犬的毛色；另一种是肾上腺细胞，和毛色无关。
在皮肤下，有几种不同的血管类型，有的可以运输氧气和营养，有的只能运送色素细胞。 而决定毛色的黑色素细胞是有自身的代谢过程的。当毛发更新（脱换）时，旧的黑色素细胞会死亡，新的黑色素细胞会生成并输入到毛发中去，这个过程受到内分泌系统和神经系统的影响。 所以，能影响黑色素细胞数量、过程和位置的因子，都会影响到狗的毛色。
而在众多影响因素中，有两个重要的因子：异亮氨酸和色氨酸。它们会影响黑色素的合成。 如果在幼犬时期，由于饮食中的异亮氨酸不足，就会使黑色素的合成减少，最终表现出白色的毛发。 同样，如果在幼犬时期，由于饮食中的色氨酸不足，也会使黑色素的合成减少，最终显示出浅色的毛发。
但是，如果是成犬，一般很难通过饮食来改变毛发了，除非你一直给它吃巧克力……